Chargé des Achats et Approvisionnements - Économe H/F - Siamlin

A Pattaya est un restaurant thalandais situ Savigny-sur-Orge, proposant une cuisine authentique, gnreuse et faite maison. L?tablissement met en avant les saveurs traditionnelles de la Thalande travers des plats parfums, prpars avec soin et servis dans une ambiance chaleureuse et conviviale.Le restaurant accueille une clientle varie, aussi bien sur place qu? emporter, et accorde une grande importance la qualit du service, la satisfaction des clients et au travail en quipe.
Le restaurant Appataya est à la recherche d'un Chargé des achats et approvisionnements / Économe afin d'assurer le suivi des achats, des stocks et des approvisionnements nécessaires au bon fonctionnement de l'établissement.Vos principales missions seront les suivantes :-Analyser les besoins du restaurant en produits alimentaires, boissons, fournitures et consommables.-Préparer et suivre les commandes auprès des fournisseurs.-Réceptionner les marchandises et contrôler la conformité des livraisons.-Vérifier les quantités, les bons de livraison et les factures fournisseurs.-Suivre les niveaux de stock et anticiper les besoins de réapprovisionnement.-Réaliser les inventaires et mettre à jour les documents de suivi.-Comparer les prix et participer à l'optimisation des coûts d'achat.-Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de conservation des produits.-Assurer le lien avec la direction, la cuisine, l'équipe de salle et les fournisseurs.Le poste demande de la rigueur, de l'organisation, un bon sens du relationnel et une capacité à travailler en équipe. Une première expérience ou des connaissances en achats, approvisionnements, gestion des stocks ou restauration sont appréciées

Experience: Débutant acceptéCompétences: Attribuer un marché,Augmenter la flexibilité des commandes,Contrôler la qualité des produits reçus,Convaincre, négocier,Définir des besoins en approvisionnement,Elaborer, suivre et piloter un budget,Faire preuve de sens commercial et d'aisance relationnelle,Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires,Négocier avec les fournisseurs et sous-traitants,Négocier des conditions d'achat optimales,Renforcer la sécurité des transactions,Superviser et coordonner l'ensemble du processus d'achat de l'entreprise,Utiliser l'anglais dans un contexte professionnelLangues: Anglais souhaité,Français souhaitéQualification: Agent de maîtriseSecteur d'activité: Restauration de type rapideListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

• Sens du relationnel
• Anglais
• Gestion de la chaîne d'approvisionnement
• Gestion des stocks
• Choix de fournisseur
• Pro-activité
• Facturation
• Français
• Force de proposition
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Optimisation des coûts